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14 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Du blanc de poulet poêlé sur un mélange de céréales avec du concombre, du tzatziki et de la menthe fraîche. Un mélange de céréales est un assortiment prêt à l'emploi de grains, comme le riz, le quinoa et le blé, qui cuit en quelques minutes. Le tzatziki fait office de sauce et de vinaigrette pour le bol.
Ingrédients
Préparation
Préparez le mélange de céréales selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le revenir 4-5 minutes sur chaque face, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Lavez puis coupez le concombre en petits dés.
Lavez puis ciselez finement la menthe.
Servez le mélange de céréales dans une assiette creuse ou un bol, suivi du poulet, du concombre et du tzatziki. Assaisonnez de sel, poivre, un filet d'huile d'olive et de la menthe ciselée. C'est prêt !
Astuces
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille de réaliser un tzatziki maison : mélangez du yaourt grec avec du concombre et de la menthe fraîche ciselée.
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