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14 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Du blanc de poulet mijoté dans une sauce butter chicken toute prête avec de l'oignon, servi sur du riz réchauffé. Le butter chicken, murgh makhani, a été créé à Delhi dans les années 1950 au restaurant Moti Mahal, où l'on faisait mijoter des restes de poulet tandoori dans une sauce à la tomate et au beurre. La sauce vient ici d'un pot : c'est un clin d'œil rapide à l'original.
Ingrédients
Préparation
Réchauffez le riz selon les instructions du paquet.
Épluchez, puis émincez finement l'oignon.
Coupez le poulet en gros dés.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir 2 à 3 minutes.
Ajoutez le poulet dans la poêle. Mélangez et laissez cuire 3 à 4 minutes.
Versez la sauce dans la poêle. Mélangez, puis laissez mijoter à feu doux pendant 4 à 5 minutes, en mélangeant.
Servez le butter chicken avec le riz. Ajoutez quelques herbes fraîches, si vous en avez. C'est prêt !
Astuces
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter vos légumes surgelés préférés & d'alterner les protéines selon vos envies : crevettes, tofu, saumon, etc.
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