Retour
25 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Des côtes de porc poêlées avec du riz et une sauce tomate aux légumes en pot, réchauffée et versée dessus. La sauce toute prête permet de tenir le plat en 25 minutes, et le riz peut cuire dans un cuiseur à riz si vous en avez un. Laissez reposer les côtes quelques minutes après les avoir saisies pour qu'elles restent juteuses.
Ingrédients
Préparation
Rincez le riz, puis faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée (ou dans un cuiseur à riz, selon ses instructions) jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les côtes de porc 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur. Assaisonnez de sel et de poivre, puis réservez couvertes de papier aluminium.
Versez la sauce tomate aux légumes dans la même poêle et faites-la chauffer 4 à 5 minutes, en remuant pour récupérer les sucs de cuisson du porc.
Servez les côtes de porc sur le riz, nappées de la sauce chaude.
Astuces
Pour une sauce plus fraîche et plus savoureuse, coupez en dés un petit oignon et un peu de poivron ou de courgette, faites-les revenir quelques minutes dans la poêle avant d'ajouter la sauce en bocal, puis laissez mijoter le tout 5 minutes de plus.
Recettes similaires
Burger avocat & lard
SaléToast à l'avocat, œuf et salade
Salé · Sans porcBurger au bacon & guacamole
SaléCheeseburger au bacon
SaléEnvie de l'ajouter à votre semaine et de laisser Lazy Meal écrire la liste de courses ?