Poulet au curry

Name: Poulet au curry
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Poulet (escalope); 1 c. à café Curry (poudre); 8 c. à soupe Lait de coco; 280 g Riz; 2 bouquets Coriandre fraîche (optionnel); 4 c. à café Huile d'olive

SaléOption sans gluten

15 min

4 personnes

À propos de ce plat

Des morceaux de blanc de poulet cuits au curry en poudre et au lait de coco, servis avec du riz et de la coriandre en option. Sans oignon, ail ni tomate, le curry fait tout le travail : il vaut mieux en choisir un que l'on aime. Le plat cuit en 15 minutes.

Ingrédients

Poulet (escalope)4

Curry (poudre)1 c. à café

Lait de coco8 c. à soupe

Riz280 g

Coriandre fraîche (optionnel)2 bouquets

Huile d'olive4 c. à café

Préparation

Versez le riz dans un grand volume d'eau bouillante et suivez le temps de cuisson recommandé sur l'emballage.

Coupez les filets de poulet en morceaux.

Faites revenir le poulet dans une poêle 2 minutes avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.

Une fois bien doré, ajoutez le curry en poudre. Faites revenir 2 minutes supplémentaires à feu moyen.

Versez le lait de coco. Couvrez et laissez cuire 5 minutes.

Servez le curry avec le riz. Option : ajoutez de la coriandre fraîche. C'est prêt !

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Poulet au curry

À propos de ce plat

Ingrédients

Préparation

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