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SaléOption sans gluten
15 min
4 personnesIngrédients
Poulet (escalope)4
Curry (poudre)1 c. à café
Lait de coco8 c. à soupe
Riz280 g
Coriandre fraîche (optionnel)2 bouquets
Huile d'olive4 c. à café
Préparation
1.
Versez le riz dans un grand volume d'eau bouillante et suivez le temps de cuisson recommandé sur l'emballage.
2.
Coupez les filets de poulet en morceaux.
3.
Faites revenir le poulet dans une poêle 2 minutes avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
4.
Une fois bien doré, ajoutez le curry en poudre. Faites revenir 2 minutes supplémentaires à feu moyen.
5.
Versez le lait de coco. Couvrez et laissez cuire 5 minutes.
6.
Servez le curry avec le riz. Option : ajoutez de la coriandre fraîche. C'est prêt !
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