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11 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Du bœuf haché assaisonné sur des cœurs de laitue, avec tomate, avocat, oignon rouge, cheddar et crème aigre. Le citron vert est facultatif. La salade taco est une idée tex-mex qui remplace la coque par de la laitue. Le bœuf s'assaisonne pendant qu'il dore, et tout le reste se met cru : la salade est rapide.
Ingrédients
Préparation
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez. Faites-le revenir 5 à 6 minutes, en mélangeant pour détacher les morceaux, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en petits dés.
Coupez l'avocat en deux. Retirez la peau, puis coupez-le en petits dés.
Épluchez puis émincez finement l'oignon rouge.
Lavez puis coupez la salade en morceaux.
Préparez la sauce. Dans un bol, mélangez : la crème fraîche et le jus de citron vert, si vous en avez. Salez et poivrez.
Servez la salade dans une assiette creuse avec le bœuf haché, les tomates, les oignons rouges, l'avocat et le cheddar râpé. Nappez le tout de la sauce. C'est prêt !
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