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10 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Des farfalle aux courgettes, au poulet cuit, à la feta et aux artichauts marinés, assaisonnées de pesto. Les artichauts marinés apportent de l'acidité et de l'huile, le pesto va donc plus loin. Le poulet est déjà cuit, d'où les 10 minutes de la salade.
Ingrédients
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Réservez une fois cuites.
Lavez puis faites des lamelles de courgettes à l'aide d'un économe.
Coupez les artichauts en deux.
Dans une assiette creuse, ajoutez les pâtes cuites et le pesto. Mélangez.
Ajoutez le poulet, les artichauts, les lamelles de courgette puis mélangez à nouveau. Ajoutez la feta émiettée sur le-dessus. Ré-assaisonnez selon vos goûts. Option : ajoutez quelques feuilles de basilic si vous en avez. C'est prêt !
Astuces
Pour réaliser votre propre sauce pesto, mélangez du basilic frais, des pignons de pin, du parmesan, de l'ail et de l'huile d'olive.
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