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9 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Une salade de pâtes express aux tortellini ricotta-épinards, au jambon, aux tomates cerises, au fromage frais et à la roquette. Elle se termine au glaçage balsamique et à l'huile d'olive. Les pâtes fraîches farcies cuisent en quelques minutes, d'où les 9 minutes du plat. Elle se mange tiède ou froide.
Ingrédients
Préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tortellini selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
Dans un saladier, mélangez les tortellini, les tomates cerises, la roquette, les allumettes de jambon, les dés de fromage frais, un filet d'huile d'olive et la crème balsamique. Salez et poivrez.
Servez la salade de tortellini, tomates cerises et jambon dans une assiette creuse. Réassaisonnez selon vos goûts, c'est prêt.
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