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12 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Un steak haché frais avec des pommes grenaille surgelées dorées à la poêle et une salade à la moutarde et au vinaigre balsamique. Les pommes grenaille surgelées sont précuites, elles n'ont qu'à dorer, d'où les 12 minutes de l'assiette. Les herbes de Provence parfument les pommes de terre.
Ingrédients
Préparation
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez les pommes grenaille et les herbes de Provence. Salez, poivrez et faites-les revenir 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une seconde poêle, sur feu vif. Ajoutez les steaks hachés. Salez et poivrez. Faites-les cuire 2 à 3 minutes sur chaque face.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Servez le steak haché dans une assiette avec les pommes grenaille et la salade verte assaisonnée de vinaigrette. C'est prêt !
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