Retour
15 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Des merguez servies avec du couscous et une préparation à tajine toute prête. Un tajine est un ragoût d'Afrique du Nord, qui doit son nom au plat en terre à couvercle conique dans lequel on le mijote traditionnellement ; cette version utilise une préparation en pot, elle prend donc 15 minutes au lieu de plusieurs heures. Les merguez sont des saucisses épicées d'agneau ou de bœuf, qu'on pique avant la cuisson pour qu'elles n'éclatent pas.
Ingrédients
Préparation
Piquez les merguez et faites-les cuire dans une poêle bien chaude pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
Pendant ce temps, faites chauffer la préparation tajine dans une casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, selon les instructions du paquet.
Portez à ébullition 250 ml d'eau par personne. Placez le couscous dans un saladier, salez, couvrez avec l'eau bouillante, couvrez le saladier et laissez gonfler 5 minutes, puis égrainez à la fourchette.
Servez le couscous avec la préparation tajine et les merguez par-dessus.
Recettes similaires
Burger avocat & lard
SaléToast à l'avocat, œuf et salade
Salé · Sans porcBurger au bacon & guacamole
SaléCheeseburger au bacon
SaléEnvie de l'ajouter à votre semaine et de laisser Lazy Meal écrire la liste de courses ?