Tajine de saucisses au couscous

Piquez les merguez et faites-les cuire dans une poêle bien chaude pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.

Pendant ce temps, faites chauffer la préparation tajine dans une casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, selon les instructions du paquet.

Portez à ébullition 250 ml d'eau par personne. Placez le couscous dans un saladier, salez, couvrez avec l'eau bouillante, couvrez le saladier et laissez gonfler 5 minutes, puis égrainez à la fourchette.

Servez le couscous avec la préparation tajine et les merguez par-dessus.