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11 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Un wrap de lanières de poulet, d'avocat et de tomates cerises avec une sauce curry mangue, et de la menthe fraîche si l'on en a. La sauce curry mangue est toute prête, sucrée et douce, et c'est elle qui donne son goût principal au wrap.
Ingrédients
Préparation
Coupez le poulet en lamelles.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez le poulet. Salez, poivrez et faites-le revenir 3 à 4 minutes sur chaque face.
Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
Coupez l'avocat en deux. Retirez la peau puis coupez-le en lamelles.
Réchauffez les tortillas, puis étalez la sauce curry mangue dessus. Ajoutez les lamelles de poulet, l'avocat et les tomates cerises. Re-assaisonnez selon vos goûts et ajoutez quelques feuilles de menthe, si vous en avez.
Rabattez les deux bords du wrap vers l'intérieur, puis roulez-le en le serrant bien. Coupez-le en deux, si vous le souhaitez. C'est prêt !
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