Retour
13 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Un bol de lentilles cuites garni de saumon fumé, d'un œuf dur, d'avocat en tranches et de roquette, avec du citron et de l'huile d'olive. Les lentilles apportent des protéines et des fibres, et le citron relève le saumon fumé. Les œufs cuisent 9 minutes pendant que l'on tranche l'avocat.
Ingrédients
Préparation
Faites cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 9 minutes.
Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux puis en fines lamelles.
Préparez une vinaigrette en mélangeant le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
Dans une assiette creuse, ajoutez les lentilles préalablement égouttées, le saumon fumé, l'avocat, la roquette et l'œuf coupé en deux. Assaisonnez avec la vinaigrette. C'est prêt !
Recettes similaires
Filet de poisson pané & sauce tartare
Salé · PescétarienPoisson pané, épinards à la crème & riz
Salé · PescétarienPoisson pané, riz & brocoli
Salé · PescétarienBrocoli et crevettes au four
Salé · PescétarienEnvie de l'ajouter à votre semaine et de laisser Lazy Meal écrire la liste de courses ?