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SaléSans glutenOption sans glutenThermomixAirfryer
30 min
2 personnesÀ propos de ce plat
Une pâte fine tartinée de crème fraîche, garnie d'oignons et de lardons, à la manière de la flammekueche alsacienne. En Alsace, la tarte flambée cuit dans un four à bois très chaud, et son nom renvoie aux flammes. Un four domestique à 220 °C donne un bon résultat à condition d'étaler la pâte finement, pour que les bords croustillent.
Ingrédients
Oignons2
Lardons150 g
Crème fraîche200 g
Pâte1 rouleau
Préparation
1.
Préchauffez le four à 220 °C.
2.
Étalez la pâte finement sur une plaque de cuisson.
3.
Répartissez uniformément la crème fraîche sur la pâte.
4.
Émincez finement les oignons et répartissez-les sur la crème fraîche avec les lardons.
5.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient croustillants et dorés.
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