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14 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Des linguine aux crevettes cuites dans une sauce tomate au basilic, à l'ail et aux flocons de piment. Les crevettes sont déjà cuites, elles n'ont qu'à tiédir dans la sauce ; plus longtemps, elles deviennent caoutchouteuses. Les flocons de piment donnent une chaleur douce qui va bien avec la tomate et les fruits de mer.
Ingrédients
Préparation
Si besoin, faites décongeler les crevettes, puis décortiquez-les.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez les pâtes en fin de cuisson.
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé, les crevettes et le piment d'Espelette. Faites revenir 2 minutes, en remuant.
Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce tomate. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
Servez les linguine aux crevettes dans une assiette creuse. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
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