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30 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Une omelette pliée garnie de champignons sautés et d'emmental râpé. Faire dorer les champignons d'abord et les mettre de côté évite qu'ils ne rendent leur eau dans les œufs. Cuire l'omelette dans une poêle chaude légèrement huilée et la plier quand le centre est encore moelleux.
Ingrédients
Préparation
Coupez les champignons en tranches et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis réservez.
Battez les œufs avec le sel et le poivre.
Versez les œufs dans une poêle chaude légèrement huilée et laissez prendre légèrement sur les bords.
Répartissez les champignons et le fromage râpé sur une moitié de l'omelette.
Repliez l'omelette en deux une fois presque prise, laissez cuire encore une minute et servez.
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