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30 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Un bol de riz à sushi avec dés de saumon ou de thon cru, avocat, edamames et concombre, assaisonné de sauce soja, de sésame et de citron vert. Le poke vient d'Hawaï, où le mot signifie trancher, et le bol au riz et à l'avocat est une adaptation venue du continent américain. Le poisson étant servi cru, achetez un poisson vendu pour être mangé cru et gardez-le au froid jusqu'au service.
Ingrédients
Préparation
Faites cuire le riz à sushi selon les instructions du paquet et laissez-le tiédir légèrement.
Coupez le poisson, l'avocat et le concombre en dés.
Mélangez la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron vert.
Répartissez le riz dans les bols et garnissez de poisson, d'avocat, de concombre et d'edamame.
Arrosez de la sauce et servez.
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