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14 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Un riz sauté aux crevettes, à un mélange de légumes surgelés, aux œufs brouillés, au gingembre et à la sauce soja. Le riz sauté est né comme une façon d'utiliser les restes de riz, et un riz cuit froid saute mieux qu'un riz frais, car les grains restent séparés. Les crevettes crues cuisent en quelques minutes et deviennent roses et fermes quand elles sont cuites.
Ingrédients
Préparation
Si besoin, faites décongeler les crevettes. Épluchez et émincez le gingembre.
Si vous en avez, rincez les oignons et émincez-les finement.
Dans un bol, fouettez les œufs en omelette.
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un filet d'huile. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Au centre de la poêle, ajoutez le gingembre haché, les oignons, le riz pré-cuit, le mélange de légumes et la sauce soja. Mélangez et faites cuire pendant 3-4 minutes.
Faites de la place dans la poêle pour faire cuire les œufs. Faites cuire les œufs brouillés pendant quelques minutes.
Mélangez le tout et laissez cuire 1 à 2 minutes.
Servez le riz sauté avec des oignons s'il vous en reste. C'est prêt !
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