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12 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Des lentilles cuites avec des tomates cerises rôties au four à 220 °C, un œuf, du fromage frais et de l'ail, assaisonnées d'aneth séché. Les lentilles forment une base nourrissante et économique, et rôtir les tomates fait ressortir leur douceur. L'aneth donne aux lentilles une note fraîche et herbacée.
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 220°C. Lavez puis ajoutez les tomates cerises dans un plat allant au four. Râpez-y l'ail, salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive. Mélangez puis enfournez 10 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les œufs 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Enlevez la coquille délicatement. Réservez.
En parallèle, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : la faisselle avec du sel, du poivre, l'aneth et un filet d'huile d'olive.
Une fois bien dorées et cuites, sortez les tomates cerises du four et servez-les avec les lentilles, l'œuf mollet et la sauce au yaourt. Ajoutez quelques feuilles de persil ciselé, si vous en avez. C'est prêt !
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