Salade de riz au surimi

Name: Salade de riz au surimi
Total time: 12 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Riz; 320 g Surimi; 600 g Tomates cerises; 200 g Maïs (conserve); 4 c. à soupe Mayonnaise; 1/2 bouquet Persil frais (optionnel)

SaléPescétarien

12 min

4 personnes

À propos de ce plat

Une salade de riz au surimi, aux tomates cerises et au maïs, liée à la mayonnaise. Le surimi est une pâte de poisson japonaise, le plus souvent du colin, façonnée et colorée pour ressembler au crabe. Laisser refroidir le riz avant de mélanger évite que la mayonnaise ne se sépare.

Ingrédients

Riz200 g

Surimi320 g

Tomates cerises600 g

Maïs (conserve)200 g

Mayonnaise4 c. à soupe

Persil frais (optionnel)1/2 bouquet

Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez-le en fin de cuisson. Réservez.

Pendant ce temps, coupez le surimi en morceaux.

Lavez puis coupez les tomates cerises en deux.

Dans une assiette, ajoutez le riz, le maïs égoutté, les tomates cerises, le surimi et la mayonnaise. Salez et poivrez. Ajoutez du persil frais ciselé si vous en avez. Mélangez le tout, c'est prêt !

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Salade de riz au surimi

À propos de ce plat

Ingrédients

Préparation

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