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11 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Du saumon cuit côté peau jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que l'intérieur reste nacré, servi avec du riz. La recette est très courte, trois ingrédients, donc la qualité du saumon compte. Laissez-le côté peau la plus grande partie de la cuisson, et choisissez un poisson vendu pour une cuisson à cœur légère.
Ingrédients
Préparation
Cuire le riz selon les instructions du paquet.
Placez le saumon côté peau dans une poêle à feu doux et faites cuire 7 à 10 minutes selon l'épaisseur, sans le retourner. Le saumon est cuit une fois que la couleur rose pâle atteint le milieu de l'épaisseur du pavé. Salez, poivrez en fin de cuisson.
Disposez le saumon sur le riz, ajoutez un filet d'huile d'olive, c'est prêt !
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