Soupe

Une méthode plus qu'une recette fixe : coupez des légumes, couvrez-les d'eau ou de bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mixez la soupe ou laissez-y des morceaux. Une pomme de terre dans la casserole donne du corps sans crème, et un cube de bouillon ou des herbes fraîches ajoutent du goût. C'est une bonne façon d'utiliser les légumes qui restent au fond du bac.