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14 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Des spaghettis avec des champignons en tranches et de l'ail dans une sauce à la crème végétale, terminés au parmesan. La crème végétale garde la sauce sans produit laitier jusqu'à l'ajout du parmesan : omettez le fromage pour une version sans produit laitier.
Ingrédients
Préparation
Lavez puis coupez les champignons en tranches.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les champignons et faites-les revenir 5 à 6 minutes sur feu vif. Salez et poivrez.
En parallèle, dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes en fin de cuisson.
Une fois les champignons légèrement dorés, râpez l'ail par-dessus. Mélangez et poursuivez la cuisson quelques minutes.
Ajoutez la crème végétale dans la poêle avec l'eau de cuisson réservée et le parmesan râpé. Mélangez bien, puis ajoutez les pâtes égouttées et mélangez à nouveau.
Servez les pâtes aux champignons dans une assiette avec du parmesan râpé. C'est prêt !
Astuces
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'assaisonner votre sauce de noix de muscade, de persil ou d'origan.
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