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12 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Des spaghettis sans gluten aux crevettes cuites dans une sauce à l'ail et à la crème, avec des flocons de piment et du persil. Les pâtes sans gluten peuvent trop cuire vite et devenir collantes : vérifiez-les une ou deux minutes avant le temps indiqué. Comme les crevettes sont déjà cuites, elles n'ont qu'à tiédir dans la sauce.
Ingrédients
Préparation
Si besoin, faites décongeler les crevettes, puis décortiquez-les.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, réservez une petite louche d'eau de cuisson, puis égouttez les pâtes.
En parallèle, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajoutez l'ail râpé, les crevettes et le piment d'Espelette. Faites-les revenir 2 minutes, en remuant.
Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec l'eau de cuisson réservée, la crème et le persil ciselé. Mélangez et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
Servez les spaghetti ail et crevettes dans une assiette avec un filet d'huile d'olive. Re-assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !
Astuces
Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'ajouter du paprika fumé & des tomates cerises ou séchées.
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