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45 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Une tarte au thon en boîte, à la tomate et à l'oignon, avec de la moutarde de Dijon sur la pâte et de l'emmental dessus. L'appareil est fait d'œufs et de crème fraîche. La moutarde sous la garniture apporte du piquant et forme une fine barrière entre la pâte et la garniture. Cuisson à 180 °C ; elle est bonne tiède ou froide, donc pratique pour un repas emporté.
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F) et foncez un moule à tarte avec la pâte, en piquant le fond à la fourchette.
Étalez la moutarde de Dijon sur le fond de pâte.
Épluchez et émincez finement l'oignon, puis répartissez-le sur la moutarde avec le thon émietté et égoutté.
Coupez les tomates en rondelles et disposez-les par-dessus.
Fouettez les œufs avec la crème fraîche, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis versez la préparation sur la garniture.
Parsemez d'emmental râpé.
Faites cuire au four 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit prise et dorée.
Astuces
Remplacez les tomates par des tomates séchées ou des olives noires pour une touche plus provençale.
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