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30 min
4 personnesÀ propos de ce plat
Une pizza tomate et mozzarella, avec une pâte du commerce ou faite maison, cuite au four ou à l'air fryer. Aucun four domestique ne chauffe autant qu'un four à bois, donc c'est une pizza différente de l'originale napolitaine, même si la croûte sort dorée. Égouttez bien la mozzarella fraîche avant de la poser, sinon la pizza rend de l'eau. Une salade verte à côté suffit.
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 220°C (430°F), idéalement avec une pierre à pizza ou une plaque de cuisson à l'intérieur.
Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné, à l'épaisseur souhaitée.
Répartissez la sauce tomate uniformément sur la pâte, en laissant un petit bord pour la croûte.
Déchirez la mozzarella en morceaux et répartissez-la sur la sauce.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'origan et de sel.
Faites cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et le fromage bouillonnant.
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