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30 min
4 personnesÀ propos de ce plat
De la choucroute cuite avec des oignons et des saucisses, une version rapide de la choucroute garnie alsacienne. La choucroute est du chou fermenté au sel, et la choucroute garnie complète se sert avec plusieurs morceaux de porc et de charcuterie cuits longuement. Cette version se limite au chou, aux oignons et aux saucisses, elle est donc prête vite.
Ingrédients
Préparation
Émincez les oignons et faites-les suer dans une grande cocotte avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le chou et mélangez avec les oignons.
Couvrez avec un peu d'eau ou de bouillon et laissez mijoter doucement pendant 30 à 40 minutes.
Placez les saucisses dans la cocotte pour les 15 à 20 dernières minutes afin qu'elles cuisent complètement.
Servez les saucisses avec le chou braisé.
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